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생강누룽지만들기 생강청을 만들려고 생강착즙했어요. 그런데 착즙하고 남은 찌꺼기가 아깝더라구요. 보통은 당근에 나눔했는데 농산물 올렸다고 정지당했어요.ㅎㅎ 그래서 강장금이 되어보기로 했어요 생강누룽지 만들기 도전이요~ 생강찌꺼기에 설탕을 1대 1로 섞어요. 그리고 누룽지팬에 생강을 얇게 편후 약불로 구워요. 양면이 노릇노릇 구워지면 꺼내서 식혀줘요. 그리고 가위로 똑똑 잘라줘요. 맛은 그럭저럭 괜찮아요. 편강보다 만들기 엄청쉬워요 돈까스 같지요?ㅎㅎ 시식 조건: 매운맛 좋아하고 치아가 튼튼해야 해요
우리 딸 미술학원 다녀요 ㅎㅎ 제법 잘 그리네요. 좋은 글과 좋은 그림으로 사람들에게 감동을 줄 웹툰작가 우리 딸의 미래를 미리생각하니 행복해지네요.
할머니 할아버지 감사합니다 할아버지가 할머니를 케어하다가 넘어지셔서 허리 시술을 하셨습니다. 그래서 회복을 위해 요양원에 가셨는데 혼자는 무섭다고 하셔서 할머니도 같이 가셨습니다. 보고 싶은 할머니를 방문했습니다. 여기는 가족들이 자유롭게 병실까지 들어갈 수 있어서 좋았습니다. 할아버지는 산책을 안 나가신다고 하셔서 할머니와 함께 요양원 주위를 산책했습니다. 졸졸졸졸 흐르는 시냇물도 보고 예쁘게 핀 꽃들도 보고 자유롭게 날아다니는 새들도 보았습니다. 캐모마일 꽃이 예쁘게 피어 있어. 사진을 찍었습니다. 할머니는 저에게 내 강아지라는 말을 많이 사용하셨습니다. 꽃을 볼 때도 "내 강아지처럼 예쁘네 우리 강아지 같네"라고 하셨습니다. 저를 볼 때는 "우리 이쁜 강아지 복 받아서 잘 됐거여"라고 하셨는데... 이제는 일어나지도 못하고,..
쇼핑가요 울 딸 미술학원 끝나고 걸어서 집으로 왔어요. 쫑알쫑알~쫑알쫑알 체육대회 줄넘기 이야기도 해 주고 그림 뭘 그리고 있는지도 말해주고 오는 길에 시도 쓰고... 요즘 우리 율민이랑 시를 쓰고 있거든요. 무서우니 손잡아 달라고 해서 손을 꼬~옥 잡아 주었어요. 횡단보도 앞에서 율민이가 그러네요. "엄마 우리 내일 서울 터미널지하상가로 쇼핑갈래요" 그래서 "그라자"라고 했어요. 체험학습 신청해서 월화수 놀고 있거든요. 내일은 현금 챙겨서 울 딸이랑 쇼핑가야겠어요.
엄마가 좋아 아빠가 좋아 ㅎㅎ 울 아들이 말을 한 후 지겹도록 하던 질문 "엄마가 좋아 아빠가 좋아"라는 질문이었어요. 그런데 갑자기 열여섯살이나 먹은 아들에게 울 성전문지기님이 겁도없이 이런 질문을 하지 뭐예요. "아들 아빠가 좋아 엄마가 좋아"라구요. 울 성전문지기님의 뜬금없는 질문에 빵터질뻔 했어요. 세살 때 이런 질문에 어떻게 대답해야 하는지 터득한 아들의 답변을 알고있으니까요. 세살때 답변은 이랬어요. "엄마도 좋고 아빠도 좋아요" 저는 아빠의 엉뚱한 질문에 율하가 대답을 안 할거라 생각을 했거든요. 그런데 아주 착실하게 대답을 해 주더라구요. "반반이요"라구요. 겁없이 질문을 했던 울 성전문지기님의 얼굴에 잠시 안도의 미소가 흐르더라구요. 그런데 그것도 잠시 바로 들려오는 아들의 소리에 미소가 사라졌어요. "어느때는 ..
버스킷 리스트 중 하나를 이루었데요 우리 아들은 정말 하고 싶은 것이 많아요. 그 중에 하나가 회장을 해보고 싶은 것이었어요. 그렇게 안되더니 고등학교에 들어와서 회장이 되었네요. 축하를 해 주면서 제 마음 한켠에 새록새록 부담감이 솟아나더라구요. 학교 활동을 해 줘야 하나?..... 제 상황이 엄청 복잡하고 힘들거든요. 엄마 캐어 해야 하고 오후에는 돌봄을 하고 주일에는 사역을 하고... 이런상황인데...ㅠㅠ 동생에게 학교활동 해줘야 하냐고 물었더니 상황이 그래서 폴리스나 시험감독정도 할 수 있다고 하라고 하더라구요. 울 아들 임명장을 냉장고에 붙이면서 이렇게 말하네요. "이제 회장을 했으니 내년에는 부회장을 목표로 해 봐야겠어요" 그래서 물었지요 "왜 2학기 때 부회장 선거에 나가면 되잖아" "선생님께서 1학기에 한 사람은 2학기 때 ..
부활절 계란 꾸미기 청소년 1부에서 부활절 계란 꾸미기 콘테스트를 한데요. 2주전에 우리집에 온 계란모양 스트러폼은 우리 율민이의 손을 통해 변신을 시작했지요. ㅎㅎ 우리 율민이 디자인쪽에 감각이 있어요. 처음에는 구역을 나눠서 검정과 회색 아크릴물감으로 칠하고 보석십자수하고 남은 보석들을 붙이고.... 언니가 어릴적 선물해준 비즈세트를 가져다가 붙이네요. 1등하면 상품이 있다나 뭐다나... ㅎㅎ 완성입니다~♡
수원에서 주간보호센터 찾아요. 아빠가 넘어져 뼈가 금이가 수술을 했습니다. 그래서 엄마가 저희집에 와 계시게 되었어요. 제가 아직 평일에 일을하고 있어서 주간보호센터를 이리저리 찾아보았지요. ㅎㅎ 보물을 찾았어요 봄봄 주간보호센터 실장님이 남자분이신데 엄청 친절하시더하구요 그리고 수요일에 예배를 드리는 것도 좋구요. 엄마한테는 학교라고 ㄹ하고 입소했어요. 우리엄마 평생 소원이 학교 가는 것이었거든요 치매가 너무 심해져 우리도 손자손녀도 알아보시지 못했는데 하루만에 우리도 우리 아이들도 알아보더라구요. 어떻게 이런 변화가 있을 수 있는지 와~우 감탄이 저절로 나오더라구요. 걷는것도 말도 잊어버리셨는데 센터를 갔다오시면 2시간 말씀을 하세요 그리고 다들 너무 잘해줘서 미안하다 하시네요. 집에서보다 훨씬 더 좋은 대우를 받르신가시네요.ㅎㅎ..
스테비아 레드 자몽청 만들었어요. 설 선물용으로 생강청을 만들었어요. 그런데 생강청 한병은 선물로 약하다면서 다른 것 하나를 더 만들어 달라는 주문이 들어왔어요. 그래서 자몽을 사서 청을 담궜어요. 자몽 참 맛있는데.... 시중에서 파는 자몽에 비해 색깔 비주얼이 약해요 그래서 집에있는 꽃차중에서 붉은 빛을 내는 꽃차를 찾았지요. 맨드라미꽃차 수색 붉은 빛 맨드라미 꽃차를 따뜻한 물에 우려놓았어요. 재료 맨드라미 꽃차 자몽 1KG 스테비아 설탕 250gm 설탕 400gm 소금 한꼬집.. 껍질을 벗긴 자몽에 스테비아 설탕을 넣고 흰설탕을 넣고 소금 한꼬집을 넣어 잘 저어줍니다. 설탕이 다 녹을 때까지 시간시간 잘 저어주시고 하루밤 실온에 놓아둔 후 병에 담아 냉장보관하시면 됩니다. 누구 손일까요? 왼쪽은 우리 아들 손 오른쪽은 예쁜 우리 ..
스테비아 멜론청 만들기 오빠가 가을에 멜론 농사를 지어서 엄청난 멜론을 주셨답니다. 집에 축구공처럼 굴려다닐 정도였지요. 과일가게에서 사다먹을 때는 금쪽같이 생각하고 먹었는데 집에 굴러다니니 정말 맛있는 속만 먹게 되더라구요. 그래서 초록이 속껍질들은 버리기는 아깝고 먹기에는 너무 많고 그래서 냉동실에 차곡차곡 쟁여놓았지요. ㅎㅎ 우리집 냉장고는 제가 요리를 즐기지 않다보니 굉장히 작아요. 그런데 멜론이 냉동실 한칸을 차지하고 있으니 공간이 너무 없더라구요. 꺼내서 그냥 먹자니 아무도 안 먹을 것 같고... 그래서 버릴 것을 각오하고 청을 담아보았어요. 진짜 쉬워요. 멜론을 믹서기에 갉아줍니다. 스테비아 설탕만 넣으면 발효가 안되어서 스테비아 설탕에 흰설탕을 섞었어요. 멜론 1KG 스테비아 250gm 설탕 400gm 소금 한꼬..

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